Słodka rywalizacja pod Wielkopolską. W Skrzynkach wybiorą najlepsze wypieki lata

W Skrzynkach znów zrobi się słodko, a na pierwszy plan wyjdą ciasta pachnące owocami, drożdżowe klasyki i kruche wypieki z domowym rodowodem. Instytut Skrzynki uruchomił kolejną odsłonę konkursu „Wypieki na lato 2026”, który ma połączyć kuchenną tradycję z letnim festynem. Finał zaplanowano na 5 lipca podczas „Dnia Otwartych Skrzynek” w Dworze Skrzynki. W rywalizacji chodzi nie tylko o smak, ale też o pokazanie, jak mocno w wielkopolskich przepisach wciąż żyją sezonowe owoce i rodzinne receptury.

• Wypieki z owocami i rodzinne receptury wracają na konkursowy stół
• Terminy są już znane, a jury nie będzie czekać długo
• Nagrody i wyróżnienia mają zachęcić do mocnego finału

Wypieki z owocami i rodzinne receptury wracają na konkursowy stół

Organizatorzy stawiają na wyroby, które niosą w sobie charakter regionu: receptury inspirowane wielkopolską tradycją, domowym wypiekiem i lokalnymi produktami. To konkurs dla tych, którzy potrafią zamknąć lato w cieście, tartach, drożdżówkach albo w innych słodkich formach, a przy tym chcą pokazać je szerszej publiczności.

Do udziału mogą zgłaszać się:

• piekarnie,
• cukiernie,
• koła gospodyń wiejskich,
• gospodarstwa agroturystyczne,
• lokale gastronomiczne z całej Wielkopolski.

Każdy uczestnik może wystawić maksymalnie trzy rodzaje wypieków. To ważne ograniczenie, ale też szansa, by nie rozpraszać się na ilość i postawić na dopracowany smak. W takich konkursach często wygrywa nie przepych, lecz prostota podana z wyczuciem.

Terminy są już znane, a jury nie będzie czekać długo

Kalendarz wydarzenia jest precyzyjny, więc zgłoszenia i dostarczenie wypieków trzeba dobrze zaplanować.

• zgłoszenia przyjmowane są do 3 lipca 2026 roku,
• finał odbędzie się 5 lipca 2026 roku,
• produkty trzeba dostarczyć w godzinach 11.30–12.30 do Dworu Skrzynki,
• wypieki można też wcześniej wysłać kurierem,
• wyniki mają zostać ogłoszone około godziny 17.00 na scenie głównej.

Warto pamiętać, że konkursowe próbki muszą wystarczyć do degustacji 7-osobowej kapitule. To oznacza, że liczy się nie tylko wygląd, ale i trwałość wypieku oraz to, czy po dojeździe zachowa świeżość i strukturę. Dla wielu uczestników będzie to pierwszy kontakt z takim formatem oceny, dlatego precyzyjne przygotowanie może okazać się równie ważne jak sam przepis.

Nagrody i wyróżnienia mają zachęcić do mocnego finału

Na najlepszych czekają nagrody finansowe o łącznej wartości 1 100 zł, a także vouchery na wydarzenia organizowane przez Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie. Organizatorzy przewidzieli również zestawy upominków ufundowane przez Powiat Poznański.

Dodatkowym wyróżnieniem dla uczestników z powiatu poznańskiego będzie certyfikat „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2026”. Dla wielu małych wytwórców i kół gospodyń to ważniejszy sygnał niż sama nagroda pieniężna, bo taki tytuł działa potem jak pieczęć jakości na kolejnych jarmarkach, kiermaszach i zamówieniach.

Za konkursem stoi Instytut Skrzynki, a wśród partnerów znalazły się m.in. Powiat Poznański, Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, KOWR O.T. Poznań , Slow Food Wielkopolska, Polska Akademia Smaku, Sieć Culinary Heritage Europe, PLOT oraz Lokalna Grupa Działania Źródło. Wydarzenie odbywa się także pod honorowym patronatem starosty poznańskiego Jana Grabkowskiego.

na podstawie: Gmina Osieczna.