Słodka rywalizacja pod Wielkopolską. W Skrzynkach wybiorą najlepsze wypieki lata

W Skrzynkach znów zrobi się słodko, a na pierwszy plan wyjdą ciasta pachnące owocami, drożdżowe klasyki i kruche wypieki z domowym rodowodem. Instytut Skrzynki uruchomił kolejną odsłonę konkursu „Wypieki na lato 2026”, który ma połączyć kuchenną tradycję z letnim festynem. Finał zaplanowano na 5 lipca podczas „Dnia Otwartych Skrzynek” w Dworze Skrzynki. W rywalizacji chodzi nie tylko o smak, ale też o pokazanie, jak mocno w wielkopolskich przepisach wciąż żyją sezonowe owoce i rodzinne receptury.

• Wypieki z owocami i rodzinne receptury wracają na konkursowy stół
• Terminy są już znane, a jury nie będzie czekać długo
• Nagrody i wyróżnienia mają zachęcić do mocnego finału

Wypieki z owocami i rodzinne receptury wracają na konkursowy stół

Organizatorzy stawiają na wyroby, które niosą w sobie charakter regionu: receptury inspirowane wielkopolską tradycją, domowym wypiekiem i lokalnymi produktami. To konkurs dla tych, którzy potrafią zamknąć lato w cieście, tartach, drożdżówkach albo w innych słodkich formach, a przy tym chcą pokazać je szerszej publiczności.

Do udziału mogą zgłaszać się:

• piekarnie,
• cukiernie,
• koła gospodyń wiejskich,
• gospodarstwa agroturystyczne,
• lokale gastronomiczne z całej Wielkopolski.

Każdy uczestnik może wystawić maksymalnie trzy rodzaje wypieków. To ważne ograniczenie, ale też szansa, by nie rozpraszać się na ilość i postawić na dopracowany smak. W takich konkursach często wygrywa nie przepych, lecz prostota podana z wyczuciem.

Terminy są już znane, a jury nie będzie czekać długo

Kalendarz wydarzenia jest precyzyjny, więc zgłoszenia i dostarczenie wypieków trzeba dobrze zaplanować.

• zgłoszenia przyjmowane są do 3 lipca 2026 roku,
• finał odbędzie się 5 lipca 2026 roku,
• produkty trzeba dostarczyć w godzinach 11.30–12.30 do Dworu Skrzynki,
• wypieki można też wcześniej wysłać kurierem,
• wyniki mają zostać ogłoszone około godziny 17.00 na scenie głównej.

Warto pamiętać, że konkursowe próbki muszą wystarczyć do degustacji 7-osobowej kapitule. To oznacza, że liczy się nie tylko wygląd, ale i trwałość wypieku oraz to, czy po dojeździe zachowa świeżość i strukturę. Dla wielu uczestników będzie to pierwszy kontakt z takim formatem oceny, dlatego precyzyjne przygotowanie może okazać się równie ważne jak sam przepis.

Nagrody i wyróżnienia mają zachęcić do mocnego finału

Na najlepszych czekają nagrody finansowe o łącznej wartości 1 100 zł, a także vouchery na wydarzenia organizowane przez Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie. Organizatorzy przewidzieli również zestawy upominków ufundowane przez Powiat Poznański.

Dodatkowym wyróżnieniem dla uczestników z powiatu poznańskiego będzie certyfikat „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2026”. Dla wielu małych wytwórców i kół gospodyń to ważniejszy sygnał niż sama nagroda pieniężna, bo taki tytuł działa potem jak pieczęć jakości na kolejnych jarmarkach, kiermaszach i zamówieniach.

Za konkursem stoi Instytut Skrzynki, a wśród partnerów znalazły się m.in. Powiat Poznański, Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, KOWR O.T. Poznań, Slow Food Wielkopolska, Polska Akademia Smaku, Sieć Culinary Heritage Europe, PLOT oraz Lokalna Grupa Działania Źródło. Wydarzenie odbywa się także pod honorowym patronatem starosty poznańskiego Jana Grabkowskiego.

na podstawie: Gmina Osieczna.